Mieux que le pain perdu : nos recettes de brioche perdue !

Name: Mieux que le pain perdu : nos recettes de brioche perdue !
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Cuisine: brioche perdue

La brioche perdue est un dérivé plus gourmand du traditionnel pain perdu de nos grands-parents. Photo par Stijn Nieuwendijk

Sur le même principe que le traditionnel pain perdu, la brioche perdue consiste à recycler un aliment rassis en le transformant en une nouvelle gourmandise. On agit ainsi pour une cuisine anti-gaspi tout en se faisant plaisir. À déguster lors d'un brunch ou à l'heure du goûter, petits et grands succombent à cette recette particulièrement fondante.

Une fois les tranches de brioches trempées dans un mélange à base de lait et d'oeuf, tout est possible ! Cuites à la poêle ou au four, roulées et fourrées de confiture, nappées de sauce au caramel au beurre salé ou bien garnies aux pommes caramélisées et aux éclats d'amandes, c'est à se demander si on ne va pas faire exprès de laisser rassir quelques tranches de brioches !

Meilleures recettes de brioche perdue et de vanille des Gourmets

Des idées de recettes de brioche perdue et de vanille pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Brioche perdue à la glace à la vanille

My Parisian Kitchen

Ultra simple et rapide, 2 ingrédients seulement pour une brioche perdue ultra gourmande. Pas d'oeuf ni de lait mais de la glace à la vanille fondue dans laquelle on beigne la brioche avant de la poêler.

Brioche perdue aux fraises et au mascarpone

Made in Cooking

Pour le petit-déjeuner avec thé ou café.

Dernières recettes de brioche perdue et de vanille par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de brioche perdue et de vanille qui changent !

Croissants perdus aux mirabelles

Happy papilles

Des croissants dorés à la poêle, des mirabelles confites au beurre et au miel, une crème Chantilly maison... Cette recette de croissants perdus aux mirabelles de Lorraine va mettre votre gourmandise à rude épreuve ! Idéale pour le goûter, elle fera le bonheur des petits comme des grands enfants.

Pain perdu du placard de Christophe Michalak

Happy papilles

Douceur et réconfort sont au rendez-vous avec ce pain perdu du placard du Chef Pâtissier Christophe Michalak réalisé avec un reste de brioche et agrémenté de rhum et de raisins secs.

Pain perdu régressif de Cyril LIgnac

Happy papilles

Envie de retrouver les sensations gustatives d'un dimanche après-midi chez mamie ? Voici l'incroyable et simplissime recette de pain perdu signée Cyril Lignac.

Pain perdu à l'orange

Kélou

Pain ou brioche rassis trempés dans un mélange de crème, lait, œufs, sucre, zeste et alcool d'orange, puis dorés à la poêle dans du beurre et du sucre, simplissime, économique mais délicieux!

Brioche perdue au caramel

Piratage Culinaire

Aujourd'hui, je vous propose de préparer : des brioches perdues au caramel, accompagnées d'une boule de glace à la vanille. Hummm !

Brioche perdue thé matcha pralines roses et aux framboises

Made in Cooking

Avez-vous envie de préparer une recette de brioche perdue thé matcha pralines roses et aux framboises ? Cuisinez en suivant cette recette de brioche perdue et montrez votre soutien à l'auteur avec un petit coup de coeur. Chaque encouragement est important et fait la différence.

Brioche perdue à la plancha Eno au safran, glace vanille et chocolat piment d'Espelette

kaderick

Intéressé par la réalisation d'une recette de brioche perdue à la plancha eno au safran, glace vanille et chocolat piment d'espelette ? Suivez cette recette de plancha et exprimez votre reconnaissance en offrant un petit coup de coeur à l'auteur. C'est un petit geste simple qui valorise son travail.

Brioche perdue aux poires

Schotzy

Vous êtes tenté par une recette de brioche perdue aux poires ? Testez cette recette de brioche et, si elle vous plaît, n'oubliez pas de féliciter son auteur par un coup de coeur. Partager votre appréciation avec notre communauté fait toujours plaisir.